
Ingredientes
750 gramos de harina integral
3 cucharadas de fructosa
3 cucharadas de germen de trigos
1 cucharada de levadura
Cáscara de dos naranjas
1 taza de zumo de naranjas
120 cc de agua
1 cucharada pequeña de sal
Procedimiento
-Colocar en un recipiente la levadura con 120 cc de agua tibia.
-Agregar la fructosa, la sal y la naranja rallada.
-Incorporar la harina y amasar.
-Dejar reposar media hora.
-Cortar la masa de la forma que se quiera para las galletas.
-Espolvorear con fructosa.
-Hornear durante 20 minutos.
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