Receta Mediterranea: Gazpacho

Ingredientes

130 gramos de pan del día anterior
80 gramos de pimiento verde
100 gramos de pepino
700 gramos de tomate
2 dientes de ajo
0,06 litros de aceite
0,03 litros de vinagre
1 litro de agua

Procedimiento

-Colocar en un recipiente el pan previamente remojado en agua y escurrido.
-Lavar los tomates, pimientos y pepinos.
-Pelar y trocear los pepinos.
-Cortar y quitar las semillas de los pimientos.
-Poner junto el pan los tomates, pimientos y pepinos troceados.
-Añadir ajo, sal, aceite y vinagre.
-Mezclar muy bien y agregar agua.
-Triturar todo y dejar enfriar